Es ist soweit!
Nach vier Jahren Holzlagerung wurde die 200-jährige Stieleiche aus dem Dorfemer Gemeindewald (siehe Neuigkeiten vom 13. Februar 2018) nun von der Küferei Suppiger in Küssnacht am Rigi zu hochwertigen Burgunder-Barriques verarbeitet. Das Eichenholz wird traditionell über dem Feuer und über längere Zeit sanft getoastet; so entstehen aromatisch hochstehende Qualitätsfässer. Die neuen Barriques sind bereits im Gewölbekeller im Einsatz und vervollkommnen einen Teil unserer Rotweine bis zur Flaschenreife.